| Lieu | Lyon, Rue Mercière (69001) |
|---|---|
| Type | Restaurant |
| Ouverture | Mars 2025 |
| Maîtrise d'ouvrage | La Nouvelle Garde |
| Surface | 400m² |
| Mission | Complète (hors concept) |
Brasserie des Deux Rives – Lyon (2e)
La Nouvelle Garde s’est exportée à Lyon pour ouvrir leur second restaurant en dehors de Paris.
La brasserie remplace l’Eden Rock dans un édifice inscrit aux Monuments Historiques: l’hôtel Horace Cardon.Nous avons travaillé conjointement avec la DRAC et les ABF pour mener à bien ce projet avec une identité visuelle forte.
La brasserie prend place sur 3 niveaux où chaque salle a son univers propre et ainsi proposer de la cuisine traditionnelle dans un environnement cosy.
